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Funcionando desde janeiro em Boa Viagem, a Casa Matrona, dos sócios Paulo Moura e Elinaldo Leão, é uma delicatessen diferente daquela que os recifenses conhecem. Com uma carta exclusiva com mais de 200 rótulos de bebidas de todo o país, vinhos e cachaças artesanais são os destaques do estabelecimento. Por lá, o mais próximo que se pode encontrar das tradicionais padarias pernambucanas são os petiscos, prontos para acompanhar a “marvada” pinga. Logo na entrada da loja os apreciadores podem conhecer a protagonista da casa, batizada de Cachaça Graduada – marca própria, que carrega um sabor leve e quase sem acidez.

Segundo Paulo Moura, o nome “Matrona”, em sua conotação de “matriarca”, visa a firmar o local como um ponto de encontro e acolher os apreciadores de bebidas. O espaço de 110 m² ainda conta com um cardápio de ervas, especiarias e champanhes.

Link: http://blogs.ne10.uol.com.br/social1/2015/03/04/casa-matrona-aporta-no-recife-com-carta-exclusiva-de-bebidas/

Instituto Brasileiro da Cachaça