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Ingredientes

- 1 lata de leite condensado

- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal

- 200 g de polpa de tangerina

- 80 g de chocolate meio amargo

- 160 ml de cachaça

- 150g de chocolate granulado ao leite

 Modo de preparo

Em uma panela derreta a polpa de tangerina e deixe esfriar.

Coloque todos os ingredientes, com exceção da cachaça, em panela de fundo grosso, mexa bem e leve ao fogo baixo.

Quando o brigadeiro começar a encorpar, adicione a cachaça aos poucos.

Mexa até a massa soltar do fundo da panela.

Coloque o brigadeiro pronto em recipiente untado até que esfrie.

Após frio unte a mão com manteiga, com uma colher de chá retire porções e enrole em bolinhas uniformes.

Passe no chocolate granulado e coloque em forminhas.

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Instituto Brasileiro da Cachaça