Livro histórico escrito por José Calasans sobre a cachaça tem lançamento no Palacete das Artes

O livro Cachaça, Moça Branca, um dos mais importantes estudos sobre a cachaça brasileira e sua relação com a cultura popular, será lançado em terceira edição pela Universidade Federal da Bahia (Editora da UFBA/Edufba) no dia 31 de outubro, às 17h, no Palacete das Artes. Escrito por José Calasans, é considerado uma obra clássica sobre a história da cachaça, produto genuinamente brasileiro que remonta aos tempos da colonização do país, impulsionada pelos engenhos de cana de açúcar do Nordeste. 

Essa nova edição tem o propósito, sobretudo, de homenagear José Calasans, professor emérito da UFBA e reconhecido pesquisador baiano. O livro "Cachaça, Moça Branca" é fruto de pesquisas realizadas por José Calasans durante a década de 1940, tendo sido publicado em duas edições durante o ano de 1951. Na época, suas investigações sobre a cachaça na poética e oralidade popular mereceram observações criteriosas de Luís da Camara Cascudo, Gilberto Freyre, Sodré Viana, Veríssimo de Melo, Manuelito Campos, Ivan de Andrade e Théo Brandão.

Publicado em: 23.10.2014
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