Brigadeiro de tangerina com cachaça é versão inusitada do tradicional doce
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 200 g de polpa de tangerina
- 80 g de chocolate meio amargo
- 160 ml de cachaça
- 150g de chocolate granulado ao leite
Modo de preparo
Em uma panela derreta a polpa de tangerina e deixe esfriar.
Coloque todos os ingredientes, com exceção da cachaça, em panela de fundo grosso, mexa bem e leve ao fogo baixo.
Quando o brigadeiro começar a encorpar, adicione a cachaça aos poucos.
Mexa até a massa soltar do fundo da panela.
Coloque o brigadeiro pronto em recipiente untado até que esfrie.
Após frio unte a mão com manteiga, com uma colher de chá retire porções e enrole em bolinhas uniformes.
Passe no chocolate granulado e coloque em forminhas.