Cachaça tem cabeça, coração e cauda; saiba qual parte pode ser consumida I Fonte: G1
G1 - 21/06/2023
- A cachaça pode não ser um bicho, mas tem cabeça, coração e cauda. E nem todas essas partes podem ser consumidas, isso é exclusivo do coração - as outras podem até fazer mal para a saúde!
Nesta reportagem da série " De onde vem o que eu como", a equipe do g1 foi até o interior de São Paulo, estado mais cachaceiro do país (que mais produz e mais bebe), para entender como a bebida é produzida.
Vídeo: https://g1.globo.com/economia/agronegocios/agro-de-gente-pra-gente/noticia/2023/06/21/cachaca-tem-cabeca-coracao-e-cauda-saiba-qual-parte-pode-ser-consumida.ghtml
Confira no vídeo acima como a cachaça, antes de ser a pinga, vira primeiro caldo de cana e até mesmo vinho. Você vai descobrir também que:
a cachaça é o vapor do caldo de cana fermentado;
como o açúcar do caldo vai virar o álcool da pinga;
qual a diferença entre a branquinha e as douradas.
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Créditos 'De onde vem o que eu como':
Coordenação editorial: Luciana de Oliveira
Edição e finalização: Pablo Vaz
Narração: Gabriela Gonçalves
Reportagem: Vivian Souza e Luiz Gabriel Franco
Produção e Roteiro: Vivian Souza e Gabriela Gonçalves
Coordenação de vídeo: Tatiana Caldas e Mariana Mendicelli
Coordenação de arte: Guilherme Gomes
Direção de arte e ilustrações: Luisa Rivas, Vitoria Coelho, e Veronica Medeiros
Fotografia: Luiz Gabriel Franco
Motion: Vitória Coelho e Veronica Medeiros
Veja como outros alimentos são produzidos
