RIO - Drinque mais famoso do Brasil, a caipirinha tem paternidade indeterminada e desperta paixões quanto à sua criação. Até hoje, duas correntes principai...
Se cachaça não é água, como diz a letra da marchinha, é bom que se saiba bem o que ela é. O vinho, por exemplo, já tem legislação própria no país des...
Dos mais de 800 milhões de litros de cachaça produzidos anualmente no Brasil, apenas 1,3% é exportado. É muito pouco para os olhos dos produtores e fabrican...
A ultima publicação da revista Raízes destacou as duas participações em que a cachaça teve na Semana Mesa- SP. A primeira foi a apresentação do Cordel ...
Na edição do mês de dezembro de 2013, a Revista GOL publicou uma reportagem interessantíssima sobre a cachaça produzida na região de Salinas-MG....
Tipicamente brasileira, cheia de apelidos e inserida de forma intensa na história da alimentação no Brasil, a Cachaça foi tema de discussão em uma rodada d...
Os produtores da cachaça e aguardente de cana participaram, nesta quinta-feira (7) na Câmara dos Deputados, de audiência pública para discutir o Projeto de ...
A diferença básica está nos aromas e sabores que são conferidos pela madeira do tonel durante o processo de envelhecimento.
O Centro de Tecnologia SENAI (CTS) Alimentos e Bebidas e o Instituto Brasileiro da Cachaça (IBRAC) assinaram, no dia 23 de outubro, durante a 5ª Expobev (Fei...
"O brasileiro é um narciso às avessas, que cospe na própria imagem. Eis a verdade: não encontramos pretextos pessoais ou históricos para a auto-estima". ...
Um dos nomes mais influentes da publicidade nas últimas décadas, o britânico Frank Lowe está investindo em cachaça brasileira. A curiosa história começ...
