A diferença básica está nos aromas e sabores que são conferidos pela madeira do tonel durante o processo de envelhecimento.
O Centro de Tecnologia SENAI (CTS) Alimentos e Bebidas e o Instituto Brasileiro da Cachaça (IBRAC) assinaram, no dia 23 de outubro, durante a 5ª Expobev (Fei...
"O brasileiro é um narciso às avessas, que cospe na própria imagem. Eis a verdade: não encontramos pretextos pessoais ou históricos para a auto-estima". ...
Um dos nomes mais influentes da publicidade nas últimas décadas, o britânico Frank Lowe está investindo em cachaça brasileira. A curiosa história começ...
Com o objetivo de suscitar discussões sobre filosofia, arte e ciência, o projeto Cachaça Filosófica surgiu em novembro de 2012 e, desde então, promove me...
O Centro de Tecnologia Senai Alimentos e Bebidas e o Instituto Brasileiro da Cachaça (Ibrac) assinaram ontem, durante a 5ª Expobev (Feira dos Fornecedores da...
Para uma cozinheira caiçara, como é conhecida Renata Vanzetto, criar receitas usando cachaça como ingrediente é uma coisa natural.
A sexta edição do tradicional Festival de Cachaça Artesanal do Vale do Piranga, realizado em conjunto pela AMAPI e várias entidades: Banco do Brasil, CEC...
O Inpi entregou, nessa terça-feira, o certificado de registro de indicação geográfica, na modalidade de indicação de procedência, à Associação dos Pro...
O tradicional Elidio Bar, localizado na Mooca, promove dia 10 deste mês, a sexta Confraria Feminina da cachaça. O tema para a degustação da bebida – Avali...
Nos anos 50, a cachaça era uma bebida desvalorizada e ninguém dava muita importância se era pura ou adoçada (a caninha). Hoje, porém, há exemplares reconh...
A Associação Brasileira de Embalagens (ABRE) convida todos os associados do IBRAC para a realização da palestra “Embalagens de alto desempenho na era vi...
